Nos dias 01, 02, 03 e 04 de novembro de 2025, o Centreventos de Itajaí será, mais uma vez, sede do maior congresso de gastronomia do sul do Brasil. A 5ª edição do Congresso Raízes, celebrará 5 anos de crescimento e impacto na cultura gastronômica nacional, valorizando e ressaltando as conexões criadas. O Congresso Raízes se apresenta como um elo de negócios, encontros, diálogos e trocas desse universo; integrando toda a cadeia, trazendo oportunidade de desenvolvimento para todos os envolvidos.
Além de oferecer três palcos simultâneos com conteúdos diversos – como aulas show, workshops, palestras, além de muitas experiências de degustação – o Congresso Raízes desenvolve uma grande feira que promove um ecossistema dinâmico de promoção de marcas e produtos do segmento. Essa estrutura é arquitetada para estabelecer conexões orgânicas entre empresas, produtores, chefs e consumidores, criando um ambiente de inteligência colaborativa onde cada interação potencializa oportunidades e o fortalecimento das cadeias produtivas regionais.
📅 03 e 04 de novembro de 2025
🕣 08h30 às 11h (antes da abertura da feira)
📍 Centreventos – Itajaí/SC, Santa Catarina
Você foi convidado pelo Sebrae para participar da Rodada de Negócios do Congresso Raízes com acesso 100% gratuito – uma oportunidade exclusiva para compradores estratégicos do setor de gastronomia.
Conecte-se com produtores selecionados: queijos, embutidos, vinhos, bebidas artesanais, frutos do mar e muito mais.
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