Conhecida como a região mais fria do Brasil, a Serra Catarinense atrai turistas de todas as partes do país durante o inverno, com temperaturas que podem chegar a -2 ºC. Neste último fim de semana, São Joaquim registrou -1°C, cobrindo os campos de geada e encantando os visitantes. Urupema também atingiu -1°C, enquanto Bom Jardim da Serra marcou -0,35°C e Urubici chegou a 0,17°C. A Defesa Civil alertou que o frio deve persistir nos próximos dias, especialmente nas manhãs, com possibilidade de mais geadas nas áreas mais altas.
Além da neve que é registrada quase todos os anos, a Serra Catarinense se destaca por suas paisagens deslumbrantes, uma gastronomia única e uma cultura rica que surpreende os visitantes. Esses fatores transformaram a região no principal destino turístico da estação no Brasil, recebendo mais de um milhão de turistas, segundo dados da Secretaria do Turismo de Santa Catarina.
Quando se fala em gastronomia, Santa Catarina oferece uma diversidade que encanta os paladares mais exigentes. A produção dos Vinhos de Altitude é uma das principais atrações do estado, reconhecida internacionalmente. As vinícolas locais cultivam uvas viníferas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay em altitudes que ultrapassam 1.200 metros.
A culinária da Serra é rica e variada, perfeita para aquecer os dias frios. Entre as delícias estão fondues, massas, trutas, carnes de caça e pratos à base de pinhão. Muitos desses pratos são preparados com ingredientes locais e receitas que refletem as influências italiana, alemã e austríaca. O famoso café colonial também é uma tradição na região, apresentando produtos que recebem o Selo de Indicação Geográfica do INPI, como mel e queijo artesanal.
Outro aspecto que se destaca na Serra Catarinense é a diversidade das opções de turismo rural. Herdado da cultura tropeira e da colonização europeia, esse modelo valoriza o contato direto com o modo de vida local. Muitas fazendas abrem suas portas para receber visitantes com hospitalidade genuína, oferecendo degustações de pratos típicos e produtos artesanais.
De acordo com a Defesa Civil, o frio deve continuar nos próximos dias, trazendo amanheceres congelantes para a Serra. Nesta segunda-feira (12), as temperaturas permaneceram negativas nos pontos mais altos da região, com formação de geada. O tempo deve seguir firme e ensolarado na maior parte do estado, mesmo com as manhãs geladas.
Na terça-feira (13), espera-se uma leve elevação nas temperaturas mínimas. As previsões indicam amanheceres entre 5°C e 10°C na Serra; entre 10°C e 14°C no Extremo-Oeste, Planalto Norte e Alto Vale; e entre 15°C e 18°C no Litoral.
Com um cenário tão atrativo pela combinação do frio intenso e das delícias gastronômicas, não há dúvida de que a Serra Catarinense continuará sendo um destino procurado por turistas em busca de experiências inesquecíveis neste inverno!
Fonte: O Janelão
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