Em um dia marcado por troca de experiências, qualificação e fortalecimento do setor, o Costão do Santinho recebeu o 1º Encontro Catarinense de Governança Hoteleira, iniciativa que reuniu profissionais de diversas regiões para discutir tendências, desafios e oportunidades de uma das áreas mais estratégicas da hotelaria, a governança. Com auditório lotado, o evento consolidou-se como um marco para governantas, líderes operacionais, gestores e fornecedores do segmento. A realização foi uma parceria entre a ABIH-SC, Harus e Ariadne Silva Consultoria.
A abertura contou com a presença da diretora-presidente da ABIH-SC, Margot Rosenbrock, que destacou o protagonismo da governança na experiência do hóspede e no resultado dos meios de hospedagem. “A governança é o coração do hotel. É nas mãos de vocês que mora o verdadeiro padrão de excelência“. Ela também agradeceu aos parceiros e, em especial, aos participantes reforçando a importância de estar em eventos como esse. “Quando os líderes aprendem e se encontram com outros líderes para trocar informações e obter conhecimento eles tendem a formar equipes ainda melhores. Parabéns pela decisão de estar aqui“, enfatizou Margot.
Diretora-presidente da ABIH-SC, Margot Rosenbrock
O diretor geral da Harus, Luiz Roberto Magrin Filho, o Beto, reforçou o compromisso da Harus com o setor, mas antes de tudo agradeceu e parabenizou cada um dos presentes. “Ontem foi dia da Governanta, amanhã é dia da Camareira. A data do evento não poderia ser mais oportuna para comemorar com vocês. Esse evento só mostra o quanto valorizamos o trabalho desses profissionais tão importantes para a hotelaria. Obrigado a cada um que está aqui hoje. Um ótimo evento para todos”, disse.
Diretor geral da Harus, Luiz Roberto Magrin Filho
Quem também deixou sua mensagem foi Leonardo Freitas, Copresidente do Costão do Santinho Resort Golf e Spa, que também ressaltou a importância do trabalho de cada colaborador da área de governança. “Quando se fala de um hotel executivo o trabalho de governança é altíssimo. É diferente de um resort que tem diversos atrativos. Mas, independentemente do segmento, sabemos o quanto é valioso o trabalho de vocês. O quanto é difícil para vocês se programarem e estarem fora de suas atividades hoje, mas o quanto é fundamental essa qualificação”.
Leonardo Freitas, Copresidente do Costão do Santinho Resort Golf e Spa
Após a abertura, uma ampla programação com espaço para um delicioso café da manhã e um brunch, para uma pequena pausa para as atividades da tarde.
Logo após a abertura oficial, o público acompanhou o painel “Cases de Sucesso”, mediado por Ariadne Silva, que trouxe ao palco relatos de profissionais que transformam a governança hoteleira por meio de dedicação, estudo e estratégia. Adryana Welch, supervisora do LK Design Hotel, compartilhou sua trajetória marcada por comunicação assertiva, liderança e busca constante por excelência. Já Joiceli Rossoni Lapolli, governanta do Hotel e Pousada Favareto, apresentou uma visão integrada da gestão, conectando sua formação acadêmica, incluindo mestrado em Engenharia e Gestão do Conhecimento, com a prática operacional do dia a dia. O painel mostrou como diferentes caminhos profissionais, quando alinhados a propósito e técnica, elevam o padrão da hotelaria e inspiram outras equipes a evoluir.
A manhã seguiu com a palestra de Tatiane Martins. A especialista trouxe uma abordagem prática e didática sobre custos na governança, propondo uma reflexão necessária para qualquer gestor: entender de forma clara os impactos financeiros das rotinas operacionais. Em sua fala, ela lembrou que muitos hotéis ainda ignoram um dos principais gargalos de gestão: não saber quanto realmente custa manter um apartamento apto para o hóspede.
Ela mostrou também como a governança pode se posicionar como área estratégica dentro dos meios de hospedagem ao entender custos, indicadores e impactos diretos na rentabilidade. Tatiane reforçou que a governança precisa dominar seus números para ter voz na gestão, destacando que custo por UH, produtividade das equipes e controle de enxoval não são apenas planilhas, mas instrumentos de decisão que impactam no caixa do hotel. Ela destacou a importância da clareza e da organização dos processos. “A gente não pode trabalhar no achismo”, reforçou. Para ela, calcular custos com precisão é o que permite decisões estratégicas, sustentáveis e assertivas, que vão desde compras até dimensionamento de equipe e investimentos em enxoval. “Quando entendemos cada tarefa, cada ação e cada custo, deixamos de ser apenas executores e nos tornamos estrategistas”, enfatizou Tatiane.
No final da palestra, uma linda homenagem feita pela equipe que estava presente no evento.
O painel técnico sobre enxovais, conduzido por Ariadne Silva, mostrou a complexidade da gestão desse patrimônio tão sensível da hotelaria. Márcio Hoffmann, com décadas de experiência no setor têxtil, trouxe uma visão ampla sobre qualidade, durabilidade e boas práticas. Sua fala ganhou força ao enfatizar que operar com poucas mudas compromete todo o ciclo da roupa:
“O enxoval precisa respirar. Sem rodízio adequado, vocês pressionam a lavanderia, aceleram o desgaste e perdem qualidade”.
O debate girou em torno de práticas essenciais como inventários inteligentes, fornecedores homologados, controle de vida útil e integração com lavanderias, mostrando que o enxoval é um patrimônio valioso e precisa de gestão contínua para reduzir custos e preservar a qualidade percebida pelo hóspede.
Leandro César Hunhoff,mais conhecido como César da Lavasul, reforçou que a base de tudo está na qualidade da água. “Água, água, água. Se a água não for boa, não existe produto químico que faça milagre. Ah, esse químico aqui não tá limpando, né? Botou cinquenta litros de água ruim e botou duzentos ML de produto químico e daí espera um milagre. Eu cuido muito da água“. Ele completou lembrando que a parceria entre hotel e lavanderia é essencial. “Não é o problema da lavanderia ou só do hotel. É nosso. Quando a operação trabalha unida, tudo flui melhor”.
A palestrante Carla Guerra conduziu o bloco “Gestão da Limpeza e Higienização”, trazendo métodos, protocolos e padrões que garantem segurança, eficiência e experiência sensorial ao hóspede. Carla destacou que a limpeza deixou de ser apenas operacional e tornou-se fator decisivo de reputação, especialmente após os novos hábitos de consumo e expectativas de viajantes mais exigentes.
A fala de Carla Guerra trouxe à tona a necessidade urgente de transformar rotinas desgastadas em processos inteligentes. Ao abordar indicadores e controle, Carla mostrou que a governança não pode mais se apoiar na intuição. A mensuração é fundamental para evitar retrabalhos, desperdícios e inconsistências que afetam diretamente a experiência do hóspede.
Sua mensagem foi objetiva e profunda. “Se a gente não tem indicadores, a gente não está gerenciando”. Para ela, governança eficiente é aquela que conecta pessoas, processos e dados. “Limpeza não é só execução. É técnica, organização e clareza. Quando a equipe entende isso, o hotel inteiro ganha agilidade e confiança”, afirmou.
Ariadne Silva, guiou a conversa com Luiz Roberto Magrin Filho “Beto” que trouxe uma troca de vivências e reflexões sobre gestão de pessoas. O espaço reforçou que as conexões criadas no ambiente de trabalho impactam diretamente a qualidade do serviço, e que equipes inspiradas entregam muito mais do que processos: entregam hospitalidade genuína.
Beto, trouxe uma conversa leve e cheia de significado sobre trajetória, propósito e a força das relações dentro da hotelaria. Ele compartilhou momentos marcantes de sua jornada, desde os tempos em que percorria 145 mil quilômetros por ano vendendo sabonetes de porta em porta, até a construção de uma empresa referência com mais de mil colaboradores. De forma humana e direta, relembrou que o diferencial da Harus sempre esteve nas pessoas: “Eu não faço venda, eu faço relacionamento. Quando você faz o que gosta, isso não é trabalho”. Ao destacar que a governança é “o pulmão e o coração do hotel”, Beto reforçou que soluções só nascem quando fornecedores e equipes se olham como parceiros. Sua fala emocionou o público ao lembrar que transparência, oportunidade e cuidado com as equipes são o que sustentam qualquer negócio ao longo do tempo.
O executivo mostrou que mais do que uma forte cultura, a Harus tem uma liderança inspiradora. E o que fica, é que os 145mil quilômetros percorridos no carro, só aumentaram e mudaram o veículo de locomoção, já que a agenda até o final do ano passa por muitos países e aeroportos, sempre levando a qualidade e confiança consolidada em relacionamentos de alto valor.
O tema inovação ganhou espaço com a palestra “Uso da IA e Tecnologia na Operação”, ministrada por Kleber Andrade. O especialista apresentou exemplos reais do uso de inteligência artificial, automações, checklists digitais, previsibilidade de consumo e monitoramento de produtividade. Segundo ele, a IA não substitui pessoas, mas potencializa equipes e abre espaço para uma governança mais analítica, estratégica e eficiente.
A palestra de Kleber Andrade foi um verdadeiro mergulho no futuro da hotelaria. Com 20 anos de experiência e forte atuação em processos tecnológicos, ele mostrou como ferramentas simples e acessíveis podem revolucionar o dia a dia das equipes. Kleber destacou que muitos hotéis ainda operam de forma manual e desperdiçam tempo e recursos valiosos. “A gente precisa tirar a burocracia da operação. Processo manual demais é tempo perdido, e tempo é dinheiro”, afirmou. Ele apresentou aplicativos gratuitos, plataformas de automação, formulários digitais, dashboards, e também a aplicação prática da inteligência artificial no atendimento, do check-in à gestão dos setores. Sua fala deixou claro duas coisas: o comportamento do hóspede mudou e a tecnologia não substitui pessoas, mas potencializa equipes e amplia resultados. “O cliente quer agilidade e autonomia. Ele não tem mais paciência para processos lentos, e nós também não deveríamos ter”.
Encerrando o ciclo de palestras, Ariadne Silva trouxe uma mensagem inspiradora sobre propósito, pertencimento e o impacto humano da hospitalidade. Com sua experiência de mais de 25 anos na hotelaria, ela lembrou que o hóspede não percebe apenas a cama arrumada ou o cheiro do enxoval, ele sente o cuidado de quem está nos bastidores.
Sua fala emocionou a plateia ao reforçar que propósito é o que conecta as equipes à missão de servir. “Nós vendemos experiências. E quem entrega experiência é gente”, destacou. Sua palestra foi um convite para que a governança ocupe, cada vez mais, o lugar de protagonismo que merece dentro dos hotéis. Ela reforçou que governança é propósito, cuidado e cultura, e que hotéis que humanizam seus processos elevam naturalmente sua nota, sua reputação e seu encantamento.
O encontro também contou com a participação ativa de fornecedores que movimentam o ecossistema da hotelaria catarinense, apresentando soluções, produtos e tendências que apoiam o trabalho diário das equipes de governança. Durante todo o evento, os expositores promoveram demonstrações, compartilharam inovações e reforçaram a importância da parceria entre indústria e operação. Juliana Bossi Castro, executiva da ABIH-SC, destacou a importância dos fornecedores no evento. “Sempre falamos que o Encatho e eventos da ABIH-SC tem o objetivo de Educar para o Consumo. Quando o fornecedor explica como utilizar um produto ou como fazer a correta manutenção para quem realmente opera, todos saem ganhando”.
A presença de cada marca evidenciou que governança, quando apoiada por soluções adequadas, ganha força, precisão e resultados mais sustentáveis. Entre os expositores, Hugo Evandro Batista apresentou a Asano. Márcio Hoffmann falou sobre a Karsten. Ewerton Calebe apresentou as soluções LG Pro Centric, além de todas as soluções para hospitalidade da Harus e seus parceiros, e de um vídeo da Probel.
Além de sorteios de muitos brindes oferecidos pelos fornecedores ao longo do evento, no final todos saíram recheados de presentes, entre eles, toalhas, amenities, aromatizador de ambiente e muito mais.
Josiane Castilhos conduziu com maestria a abertura do evento, já Juliana Bossi Castro, fechou com chave de ouro, trazendo uma fala institucional que conectou o papel da governança com todo o ecossistema que envolve o setor hoteleiro, agradecendo os fornecedores que acreditaram na primeira edição e contribuíram para a construção do encontro.
Ela destacou o papel da ABIH-SC para preparar e apoiar quem faz a hotelaria, da base ao topo. Reforçou a importância de eventos como este, que fortalecem o setor, valorizam profissionais e criam conexões duradouras com empresas que oferecem soluções essenciais para o bom funcionamento dos meios de hospedagem. Ela também fez um convite para que todos já se programem para o Encatho & Exprotel 2026, de 11 a 13 de agosto, no CentroSul, em Florianópolis.
O sucesso desta primeira edição já garantiu continuidade ao projeto. A 2ª edição do Encontro Catarinense de Governança Hoteleira já está confirmada para o dia 17 de novembro de 2026, novamente no Costão do Santinho, ampliando o compromisso de fortalecer a área e reconhecer os profissionais que garantem o padrão da hotelaria catarinense.
Fonte: ABIH-SC
Leia também: Santa Catarina avança na aviação regional e envia à Alesc projeto do programa VOA + SC
